|
|
|
|
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHÈ - P.4
|
 |
Bằng phương pháp chọn tạo khác nhau, Viện Nghiên cứu Chè đã chọn ra một số giống mới, đã và đang góp phần tích cực làm tăng năng suất và cải thiện chất lượng chè Việt Nam.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHÈ - P.3
|
 |
Điều chắc chắn là việc triển khai kỹ thuật trồng chè theo đúng các nội dung trong giáo trình này, có vận dụng phù hợp thực tế tại mỗi điều kiện cụ thể, sẽ đảm bảo được cơ bản nhất về kỹ thuật đảm bảo cho một nền sản xuất chè năng suất, chất lượng, hiệu quả, an toàn và bền vững.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHÈ - P.2
|
 |
Tài liệu Kỹ thuật Trồng và chăm sóc cây chè này tập trung nêu bật những kỹ thuật cần thiết nhất cho tiến hành việc trồng trọt cây chè, rất ít nêu cơ sở lý luận khoa học, nhằm đáp ứng đúng yêu cầu thực tế hiện nay.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHÈ - P.1.
|
 |
Tài liệu Kỹ thuật Trồng và chăm sóc cây chè được biên soạn trên cơ sở những kỹ thuật đã và đang được phổ biến rộng rãi, kế thừa những kinh nghiệm thực tiễn của những đơn vị, cá nhân nghiên cứu khoa học, áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất và trực tiếp sản xuất chè. Hơn nữa, những kết quả nghiên cứu về giống, các biện pháp kỹ thuật canh tác, bảo vệ thực vật, được khảo nghiệm hay áp dụng thử trong thời gian gần đây nhất, trong các chương trình, dự án giống quốc gia cũng đã được biên soạn lại và nêu trong tài liệu này.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT CƠ BẢN SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG - P.6
|
 |
|
Hương vị của trà Ô Long khác nhau rất nhiều giữa các chủng loại biến thể. Nó có thể là ngọt ngào với mùi vị trái cây với mùi hương mật ong, hoặc với mùi hương rang, hoặc màu xanh lá cây và tươi mát với mùi hương hoa, tất cả tùy thuộc vào nguyên liệu và phong cách sản xuất.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT CƠ BẢN SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG - P.5
|
 |
|
Yếu tố quyết định đến chất lượng trà Ô Long là giống chè; ngoài ra, các yếu tố tự nhiên sinh thái như khia hậu, đất đai, nhất là vùng chè có độ cao trên 700 m so với mặt thủy chuẩn thường cho nguyên liệu tốt để có sản phẩm chất lượng cao.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT CƠ BẢN SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG - P.4
|
 |
|
Hương vị của trà Ô Long khác nhau rất nhiều giữa các chủng loại biến thể. Nó có thể là ngọt ngào với mùi vị trái cây với mùi hương mật ong, hoặc với mùi hương rang, hoặc màu xanh lá cây và tươi mát với mùi hương hoa, tất cả tùy thuộc vào nguyên liệu và phong cách sản xuất.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT CƠ BẢN SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG - P.3
|
 |
|
Hương vị của trà Ô Long khác nhau rất nhiều giữa các chủng loại biến thể. Nó có thể là ngọt ngào với mùi vị trái cây với mùi hương mật ong, hoặc với mùi hương rang, hoặc màu xanh lá cây và tươi mát với mùi hương hoa, tất cả tùy thuộc vào nguyên liệu và phong cách sản xuất.
|
|
|
|
|
|
KỸ THUẬT CƠ BẢN SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG - P.2
|
 |
Phần lớn trà Ô Long, nhất là với trà chất lượng tốt, liên quan đến giống cây trồng trà riêng biệt với các giống cụ thể. Mức độ lên men có thể nằm trong khoảng từ 8% đến 85%, tùy thuộc vào sự đa dạng và phong cách sản xuất. Loại trà này đặc biệt phổ biến dùng với những người sành trà miền Nam Trung Quốc và Hoa kiều ở Đông Nam Á.
|
|
|
|
|
|
|
|